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| Montag |
1 |
Spaghetti (A) mit Rinderragout (100% Rind, Zwiebel, Möhren in Tomatensauce, 9). dazu Reibekäse (Gouda, F) |
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2 |
Blumenkohl-Käse-Medaillon (A/F/I) mit Sauce Hollandaise (F/I), dazu Kartoffelpüree (D/F) |
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3 |
Kartoffeln (D) mit Kräuterquark (Schnittlauch, Petersilie, F), Apfel |
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| Dienstag |
1 |
Spätzle (A/I)-Hackfleischpfanne (50% Schwein, 50% Rind) mit Gemüse (Erbsen, Möhren, Mais, F) |
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2 |
Rührei (I/F) mit Spinat (F) und Kartoffeln (D) |
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3 |
Mediterranes Gemüseragout "Ratatouille Art" (Zucchini, Paprika, Aubergine, Tomate) mit Tomatensauce, Ofenkartoffeln (D) |
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| Mittwoch |
1 |
Hähnchenkeule in Geflügelsauce an Buttererbsen (F), Klöße (D) |
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2 |
Drelli (Korkenziehernudeln, A) mit vegetarischer Linsenbolognese (9) |
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3 |
Grießbrei (A/F) mit Zucker und Zimt, dazu Apfelmus (9) |
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| Donnerstag |
1 |
Szegediner Gulasch (9/F) mit Semmelknödel (A/F/I) |
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2 |
Fischragout (Seelachs, B) mit Gemüse (Karotten, Erbsen, Kohlrabi, F), Reis |
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3 |
Spirelli (A) "Napoli Art" mit Tomatensauce (9), dazu Reibekäse (Gouda, F) |
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| Freitag |
1 |
Hackbraten (100% Schwein, A/I) an Erbsen und Möhren (F), dazu Kartoffeln (D) |
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2 |
Rigatoni "al Forno" (Nudeln (A) mit Hackfleisch (100% Schwein), Gemüse) mit Käse (Gouda, F) überacken |
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3 |
Vegetarischer Gemüseeintopf (Möhren, Brokkoli, Sellerie, Lauch, Blumenkohl mit Kartofeln (D)), dazu Brot (A), Kompott (F/9) |
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Änderungen vorbehalten |
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| 1 |
mit Farbstoff |
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10 |
enthält eine Phenylalaninquelle |
| 2 |
mit Konservierungsstoffen |
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11 |
kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken |
| 3 |
mit Antioxidationsmittel |
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12 |
mit Milcheiweiß |
| 4 |
mit Geschmacksverstärker |
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13 |
koffeinhaltig |
| 5 |
geschwefelt |
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13 |
koffeinhaltig |
| 6 |
geschwärzt |
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14 |
chininhaltig |
| 7 |
gewachst |
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VK |
Vollkost |
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mit Phosphat |
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LVK |
leichte Vollkost |
| 9 |
mit Süßungsmittel |
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Diab. |
Diabetiker |
| 9a |
mit einer Zuckerart und Süßungsmittel |
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HLP |
cholesterin- / fett Reduziert |
| Red. |
Reduktionskost |
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purin. |
purinarm |
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