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| Montag |
1 |
Schweinegeschnetzeltes (100% Schwein, Zwiebel, F) an Spätzle (A/I) |
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2 |
Rührei (I/F) auf Spinat (F) mit Kartoffeln (D) |
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3 |
Rindfleischsuppe (100% Rind) mit buntem Gemüse und Kartoffeln (D), dazu Brot (A), Kompott (F/9) |
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| Dienstag |
1 |
Drelli (Korkenziehernudeln, A) "Bolognese" (Hackfleisch, 50% Schwein, 50% Rind) mit Tomatensauce (Karotten, Zwiebel, 9), Reibekäse (Gouda, F) |
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2 |
Hausmacher Sülze (100% Schwein) mit Bratkartoffeln (D) und Remoulade (F/I), dazu Rohkost (9) |
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3 |
Panierter Fetakäse (F/A/I) an Auberginen, Zucchini, Paprika, Tomaten (F), Kartoffelpüree (D/F) |
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| Mittwoch |
1 |
Sauerbraten (100% Rind, A/F) an Rotkohl (9), dazu Klöße (D) |
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2 |
Fleischklopse "Köttbullar Art" (100% Schwein, A/I) in Rahmsauce (F) mit Erbsen (F) und Kartoffelpüree (D/F) |
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3 |
Grießbrei (A/F) mit Zucker und Zimt, dazu Apfelmus (9) |
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| Donnerstag |
1 |
Hähnchen "Cordon Bleu" (Geflügelschinken, Käse, A/F/I) an Mischgemüse (F), dazu Kartoffeln (D) |
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2 |
Makkaroni (Nudeln, A) in Lachs (Fisch, B) -Tomatensahnesauce (Zwiebel, F/9) |
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3 |
Kartoffeln (D) mit Kräuterquark (Magerstufe (F), Schnittlauch, Petersilie), Obst |
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| Freitag |
1 |
Thüringer Roster (100% Schwein, 8) auf Sauerkraut (9), dazu Kartoffeln (D) |
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2 |
Spaghetti (A) "Carbonara" (Schinken (100% Schwein)- Ei (I)- Sahnesauce, F) |
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3 |
Blumenkohl-Spargel-Topf, dazu Brot (A), Kompott (F/9) |
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Änderungen vorbehalten |
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| 1 |
mit Farbstoff |
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10 |
enthält eine Phenylalaninquelle |
| 2 |
mit Konservierungsstoffen |
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11 |
kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken |
| 3 |
mit Antioxidationsmittel |
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12 |
mit Milcheiweiß |
| 4 |
mit Geschmacksverstärker |
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13 |
koffeinhaltig |
| 5 |
geschwefelt |
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13 |
koffeinhaltig |
| 6 |
geschwärzt |
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14 |
chininhaltig |
| 7 |
gewachst |
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VK |
Vollkost |
| 8 |
mit Phosphat |
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LVK |
leichte Vollkost |
| 9 |
mit Süßungsmittel |
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Diab. |
Diabetiker |
| 9a |
mit einer Zuckerart und Süßungsmittel |
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HLP |
cholesterin- / fett Reduziert |
| Red. |
Reduktionskost |
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purin. |
purinarm |
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