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| Montag |
1 |
Putenschnitzel (100% Pute) an Möhren u. Mais (F), Kartoffeln (D) |
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2 |
Beefsteak (100% Schwein, A/I) auf Spinat (F), dazu Kartoffeln (D) |
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3 |
Mediterranes Gemüseragout "Ratatouille Art" (Zucchini, Paprika, Auberginen, Tomaten) mit Tomatensauce (Karotten, Zwiebeln, 9), Ofenkartoffeln (D) |
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| Dienstag |
1 |
Spätzle (A/I) -Hackfleischpfanne (50% Schwein, 50% Rind) mit Gemüse (Erbsen, Möhren, Mais, F) |
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2 |
Schinkenrührei (Ei (I), Schinkenstreifen (100% Schwein 8/F) mit Kartoffeln (D), dazu Gurkensalat (9) |
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3 |
Kartoffeln (D) mit Kräuterquark (Magerstufe (F) mit Schnittlauch, Petersilie), Apfel |
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| Mittwoch |
1 |
Hähnchenkeule in Geflügelsauce (F) an Rotkohl (9), 2 Klöße (D) |
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2 |
Hausmacher Sülze (100% Schwein) mit Bratkartoffeln (D) und Remoulade (F/I) Rohkost (9) |
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3 |
Spirelli (A) "Napoli Art" mit Tomatensauce (Möhren, Zwiebel,9), dazu Reibekäse (Gouda,F) |
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| Donnerstag |
1 |
Szegediner Gulasch (100% Schwein, Sauerkraut, F/9) mit Semmelknödel (A/F/I) |
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2 |
Fischstäbchen (Seelachs, B/A/I) in Senfsauce (K/F), Kartoffeln (D), Rohkost (9) |
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3 |
Kaiserschmarrn (A/F/I/9) mit Vanillesauce (F/9) |
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| Freitag |
1 |
Bauernroulade (100% Schwein, A/I) an Kohlrabi (F), Kartoffeln (D) |
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2 |
Rigatoni "al Forno" (Nudeln (A) mit Hackfleisch (100% Schwein, Gemüse) mit Käse (Gouda,F) überbacken |
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3 |
Vegetarischer Gemüseeintopf (Möhren, Brokkoli, Sellerie, Lauch, Blumenkohl mit Kartoffeln (D), dazu Brot und Kompott (F/9) |
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Änderungen vorbehalten |
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| 1 |
mit Farbstoff |
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10 |
enthält eine Phenylalaninquelle |
| 2 |
mit Konservierungsstoffen |
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11 |
kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken |
| 3 |
mit Antioxidationsmittel |
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12 |
mit Milcheiweiß |
| 4 |
mit Geschmacksverstärker |
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13 |
koffeinhaltig |
| 5 |
geschwefelt |
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13 |
koffeinhaltig |
| 6 |
geschwärzt |
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14 |
chininhaltig |
| 7 |
gewachst |
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VK |
Vollkost |
| 8 |
mit Phosphat |
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LVK |
leichte Vollkost |
| 9 |
mit Süßungsmittel |
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Diab. |
Diabetiker |
| 9a |
mit einer Zuckerart und Süßungsmittel |
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HLP |
cholesterin- / fett Reduziert |
| Red. |
Reduktionskost |
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purin. |
purinarm |
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